Ese alimento fundamental en la historia de la humanidad, y de lo que existen documentos que lo atestiguan en cada época, bien sea a través de la literatura, la pintura o en expresiones coloquiales.
Se cuenta que el descubrimiento del pan subido, es decir con masa fermentada, se debe a que un panadero egipcio habría dejado varias horas, al aire, una pulpa de cereales; y la mezcla se contaminó con levadura salvaje.
En cualquier caso, se considera a los egipcios el ser los primeros panaderos profesionales, e incluso se piensa que inventaron el horno con un espacio para la combustión.
Un panadero es un profesional encargado de la elaboración del pan.
Es la persona que se encarga de preparar la masa, esperar a que fermente y suba, lo hornee... para, por último, sacar a la venta ese pan artesanal y atender a su clientela.
Y ¡quién sabe! si por cuyas manos haya pasado la entraña del Pan Nuestro de cada día.
De todas sus aptitudes y competencias, a mi me resultan especialmente interesantes para trabajarlas en este Adviento estas:
👉 Espíritu de sacrificio para conseguir un pan de calidad.
👉 Paciencia para seguir los pasos en las elaboraciones del pan.
👉 Capacidad para trabajar con anticipación para que su producto esté temprano a disposición del público mañanero.
👉 Ser capaz de trabajar con las manos hábilmente, es decir, ser un buen artesano.
👉 Tener habilidades comunicativas. Ser sereno y con aguante para atender al público.
Hola felicidades por el buen merecido elogió al panadero, sean así por mucho tiempo
ResponderEliminar