Yo elijo la palabra Bullonera. ¿Y por qué? Pues porque la bullonera es el orificio de desagüe en cuencos y tinajas. Es por donde bulle el vino, por ejemplo.
Antiguamente, en estas fiestas navideñas se hacía extraordinario, porque coincidían con la mantanza del cerdo, y con las navidades, aunque no se celebraban como actualmente.
Se cenaba en casa, toda la familia reunida, y luego se iba, a las doce, a Misa de Gallo.
Pero también me gusta la palabra porque es el nombre de un dúo musical, muy popular en los años setenta. Contemporáneos de Jose Antonio Labordeta, Joaquín Carbonell, La ronda de Boltaña...
Sus canciones eran versiones del folklore popular, o canciones propias, satíricas y llenas de ironía.
Una de las canciones que más me gusta es esta, porque se ha convertido en un himno popular aragonés, puedes picar en los enlaces si quieres escucharlas:
Los de Huesca y de Teruel,como los zaragozanos,
en un grito sin cuartel
han de estrecharse las manos
¡puestos en pie!
No sé si te lo diré:
tiene un nombre que yo callo,
si lo digo callaré:
Aragón tiene un Moncayo
blanco y verde.
Lo tendrías que saber,
dijera o no lo dijera,
cuando estremezca tu piel
el Cierzo de voz severa,
cortante y cruel
Los de Huesca y de Teruel…
No se cansan de decir
los que dicen y no acaban,
¡ni que se hubiera a "vertir"
el agua con que nos lavan
desde Madrid!
Agua que va a dar al mar,
agua de la mala suerte,
va la sal y siembra sal,
dejando detrás la muerte
y el vendaval.
Los de Huesca y de Teruel…
Es la tierra de Aragón
páramo de polvo y nieve,
y será desolación
si su gente no se atreve
a decir que no.
Y al que entienda esta canción
que se le quite la venda,
porque a buen entendedor
nunca le duele otra prenda
que su dolor.
Los de Huesca y de Teruel,
como los zaragozanos,
en un grito sin cuartel
han de estrecharse las manos
¡puestos en pie!
¡PUESTOS EN PIE!
-Naranjo-
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