Aunque este otoño no apetece mucho comer platos de cuchara.
¡¡Anda que menudo tiempo está haciendo!! Por la noche bajan algo las temperaturas, pero por el día hace un calor...
Bueno, pues a pesar de todo, para que os vayáis haciendo a la idea de que estamos en octubre, aunque no lo parezca, yo os traigo aquí una receta de sopas de ajo.
Hace tres años ya se escribió aquí una, que escribió Clavel. Pero yo os voy a dejar unas líneas sobre una variante, para un single, o sea, para una persona sola.
⏯Tienes que cortar pan duro, en láminas finas. Lo dejas en un plato.
⏯Pones una cazuela con agua, al fuego, para que hierva.
⏯Mientras tanto, pones una cucharada de buen aceite de oliva, en una sartén.
⏯Echas ahí un diente de ajo, cortado en trozos finos, para que se doren.
⏯Apartas la sarten, y añades un poco de pimentón dulce. Así no se te quemará.
⏯Cuando esté el agua hirviendo, le pones un poco de sal, y echas el pan duro y el contenido de la sarten -el aceite, el ajo dorado y el pimentón-
⏯En un plato a parte, bates un poco, un huevo y lo echas también a la cazuela. Das vueltas.
😋Estarán hechas cuando el huevo esté cuajado.
Es un plato muy completo, porque contiene los hidratos de carbono del pan, las proteínas del huevo y aceite, que es grasa con componentes antioxidantes.
⏯Tienes que cortar pan duro, en láminas finas. Lo dejas en un plato.⏯Pones una cazuela con agua, al fuego, para que hierva.
⏯Mientras tanto, pones una cucharada de buen aceite de oliva, en una sartén.
⏯Apartas la sarten, y añades un poco de pimentón dulce. Así no se te quemará.
⏯Cuando esté el agua hirviendo, le pones un poco de sal, y echas el pan duro y el contenido de la sarten -el aceite, el ajo dorado y el pimentón-⏯En un plato a parte, bates un poco, un huevo y lo echas también a la cazuela. Das vueltas.
😋Estarán hechas cuando el huevo esté cuajado.
-Pensamiento-
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