Postre para terminar el Sermón de las Tortillas.

Hoy, en la ciudad de Teruel celebramos el Sermón de las Tortillas.

Fiesta vinculada a la Hermandad de Nuestra Señora de la Villa Vieja y de la Sangre de Cristo.

Es nuestra forma de celebrar la Pascua. Pica en este enlace para conocer esta tradición.

Se disfruta de un día festivo, donde todas las tiendas, bares, y demás negocios cierran y se van de merienda al campo, o si el tiempo no acompaña, en casa.

Para terminar estas comidas nada mejor que un postre fácil de preparar, de transportar y haga relamerse al más laminero.

Aquí te copio cómo puedes realizar este postre de crema de limón, frambuesas o fresas.

Esto necesitarás:

Ø-8 galletas redondas, 2 por persona.

Ø-110 gramos de frambuesas o fresas pequeñas. Si no encuentras frescas, las puedes comprar congeladas.

Ø-80 gramos de queso fresco  para untar. Puede ser tipo filadelfia ligh.

Ø-2 cucharadas  de zumo de limón. No hace falta comprar limones, si no tienes en casa, también puedes encontrarlo, en el mercado, ya elaborado.

Lo elaborarás así:

1º.- Bate el queso fresco, con el zumo de limón, la raspadura de los limones - si te gusta encontrar trocitos- y el azúcar, hasta que este muy cremoso.

2º.- Lava las frambuesa, o fresas. Con papel absorbente de cocina, sécalas,

3º.- Córta las frutas por la mitad.

4º.- Extiende  la crema de limón que has preparado en el primer paso, sobre  las galletas y reparte sobre ellas las frambuesas, o fresas.

5º.- Decora con un poco raspadura de limón. Y si no te gusta la acidez, puedes poner virutas de chocolate negro, puro.

¿Qué te parece mi sugerencia para terminar la merienda?

-Pensamiento-