Tarta de zanahoria y coco:

Receta de zanahoria y coco, ganadora del 2º premio y la hizo Milagros.

$.-Para realizar este receta necesitamos :

600 gramos de zanahoria cocida

200 gramos de coco

1 vaso de azúcar + o -

1 vaso pequeño de coñac

Bases de  bizcocho cortadas no muy gruesas

Chocolate para cubrir la tarta.

$.-La forma de hacerla es muy sencilla:

Mezclar la zanahoria, el coco, el azúcar.

Se pone una base de bizcocho y encima la mezcla. Repetimos este paso.

Cubrimos de chocolate y un poco de coco por encima.

Para terminar, decoramos con zanahoria caramelizada puesta por encima.

-Bignonia -